Unser Räucher-Grillkurs
In diesem Grillseminar wird es rauchig und genussvoll! Wir zeigen Dir, was Du übers Smoken und die Kunst des Premium Grillens wissen musst. Bereite gemeinsam mit unserem Grillmeister 6 verschiedene, authentische BBQ Rezepte auf dem Holzkohle, Pellet- sowie Gasgrill zu. Lerne, auf welchem Grill Du am besten Smoken bzw. Räuchern kannst und wie perfektes Raucharoma, sowie ein idealer Rauchring entsteht und wieviel Zeit Du für diesen Grillgenuss einplanen solltest. Ein perfekter Kurs für Dich als Einsteiger oder fortgeschrittener Griller, wenn Du Dir neue Skills im Bereich Smoken und Räuchern aneignen möchtest.
In unserem Räucher- Grillkurs lernst Du:
- verschiedene Räucher- Methoden mit unserem Smokey Mountain Cooker, Smokefire und Kamado Grills
- wie Du Räucherchips, Wood Chunks und Zedernholzbretter einsetzt
- wie Du mit Food- Infusionen & Rubs umgehst
Räuchere mit uns und teste unsere aromatischen 5 Gänge. Wir werden Rinderhüfte mit Hickory- Holz grillen, Pork Chops, Roadkill Chicken, Spareribs und Fisch räuchern und leckere Marinaden und Grillsaucen herstellen. Als Abschluss des Räucherseminars genießen wir gemeinsam in geselliger Runde alle Köstlichkeiten.
Deine Vorteile & inkludierten Benefits bei unserem Grillkurs:
- alle Speisen in verzehrüblichen Mengen
- 3 -4 Getränke pro Person: Softgetränke, Wasser, Rot- und Weißwein, Bier
- Du erhältst ein Teilnehmerzertifikat
- Du bekommst das Rezeptheft zum Nachgrillen
- wir schenken Dir die Grillschürze als Erinnerung an unser Event
Entdecke die Gänge unseres Räucher- Grillkurses
1. Aperitif
Geräucherte Rinderhüfte Pastrami Style im Brioche Toast mit Rubenssauce und Eisbergsalat
2. Fingerfood
Geräucherte Schweinekoteletts mit Schokoladenkruste
3. Fingerfood
Roadkill Chicken geräuchert, mit BBQ-Sauce glasiert
4. Zwischengericht
Geräucherter Saibling im Ganzen mit Radieschen- Salsa
5. Hauptgang
Spareribs & Pork Belly Burnt Ends vom Duroc Schwein, dazu mit Feta gefüllte Tomaten aus dem Apfelrauch und rauchiger BBQ- Kartoffelsalat
Bitte beachten Sie:
Die Teilnehmer finden sich bitte erst 15 Minuten vor Kursbeginn in der Grillakademie ein.
Tickets für Grillkurse sind von der Rückgabe, Umtausch oder Umbuchung ausgeschlossen.
Ausschluss (Nichtbestehen) des Widerrufsrechts beim Kauf von Tickets für Grillkurse
